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相方がコンピュータショップのバイトを始め、「お弁当作ってあげようか？」と聞いたら、「職場に電子レンジがないから、お弁当いらない。近所で適当に買って食べるよ」とは言ったものの、チョコレートやら肉まんやらバブルティーやら、まともなものを食べていないことが分かったので、「冷めても美味しいお弁当」と、パンを作るようになりました。

最初の一ヶ月は、パンが膨らまなかったり、反対に爆発したりと失敗続きだったけど、2ヶ月も経つとさすがに失敗が無くなり、コツも分かってきました（我が信条→どんなに難しいと思えることでも、100回挑戦すればそれなりに形になる。継続は力なりよ～）。

「甘いパンより、おかずパン。お腹に溜まるパンがいい」という注文を受け、

・ソーセージロール
・ピザパン
・カレーパン
・魚丸（Fish ball）パン
・台湾肉丸（Taiwanese meat ball）パン
・豬肉鬆（Dried pork fluff）パン

など、「パンに入れられそうなおかずは、何でも中に入れちゃえ」ってカンジで作ってます。
（そのうち、麻婆豆腐パンでも作ろうか？片栗粉いっぱい入れたらいけるかな？）

なんでもっと早くパン作り始めなかったのかなー。「難しそう」と思って避けてたけど、作ってみたら意外と簡単。毎回、小さな反省点があるけど、それがむしろ探究心をくすぐられるし。

ちなみに最初、カナダの小麦粉の種類を判別するのにとっても手間取りました。ネットで調べて、パンにはBread Flour（名前そのまんま！）を使うということを知り、All Purposeを「薄力粉」だと信じていたら、実は中力粉だったということを知りました。

今夜はトマトとマッシュルームのピザ

★Bread Flour（強力粉）
パンなど（ちなみに“Self rasing”はイースト入り）

★All Purpose（中力粉）
その名のとおり、どんな用途にも

★Cake & Pastry Flour（薄力粉）
お好み焼き、チヂミ、揚げ物、シチュー、ケーキなど

でも、パンにハマリ過ぎて、最近では夕食にピザまでも作るようになりました（ピザはパン生地使用）。片付け物が少なくて済む（焼いてる間に調理道具全部洗えちゃう＆食器も少なくて済む）、材料費も安いと、いいとこだらけ。週に一度はピザ食べてます。

でも、ピザはヤバイ。だって、カロリー高いから。

パン作りが楽しくなってから、作っては食べ、作っては食べで、ちょっと太ってしまったのに、これ以上太ってはヤバイ！

自重しないと！