maeblog

今日作ったパンたち（ツナベーコンロールパン、バターロール、あんパン）

今日は、最近ウィスラーからバンクーバーに引っ越してきた友達の新居に遊びに行きました。

もちろん、お互いの近況報告やいろいろ話したいことが山ほどあったのですが、心の中に秘めた一番の目的は、彼女が持っているパナソニックのホームペーカリー（SD-BMS101）！

今年の春から「相方のランチに」とパンを作り始め、今では2日に一度のペースでパンを作っているのですが、周りにパンを作る友達がいなくて、手作りパンのレシピとか、ベンチタイムの生地の置き方とか、形成の仕方とか、ずぅーっっと「誰かと情報交換したい！」と思ってました。そして彼女が「日本の実家からホームベーカリーが届いた」と聞き、そのホームベーカリーを見てみたい！とも思っていました。

事前に私が「ホームベーカリー❤　ホームベーカリー❤」と何度も言っていたからか、なんと彼女は、私が来る前にドライフルーツ入りの食パンを焼いててくれました（感激～❤）。そして私も、そのホームペーカリーを使ってパンを作らせてもらいました。

ホームペーカリーの説明書に載っているバターロールのレシピを使い、

強力粉　280g
バター　50g
砂糖　25.5g
スキムミルク　12g
塩　5g
卵　25g
水　150ml
ドライイースト　2.8g

をホームベーカリーにセットして、「スタート」ボタンを押すと、約1時間後にパン生地が出来上がりました。その生地を使って、彼女おすすめのツナベーコンロールとバターロール、あんパンを作りました。

生地を形成する時、生地がもっちりするわりには手にくっつかなくてビックリ。手ごねでもしっかりねれば、ここまでもっちり＆伸びる生地になるのかな？それともバターを50gも入れているから？

パンが焼きあがってすぐに「あちっ、あちっ」と言いながら、焼きたてのパンを食べました。感動するくらい美味しかったです｡◕‿◕｡

私も、ホームベーカリー欲しいなぁ。形成するパンは手ごねでもいいけど、食パンは、「夜寝る前に材料をセットして、朝焼きたてが食べれる」だなんて、便利過ぎ！今度日本に帰国する際に、買っちゃおうかな～