8 月
12
2010
0

5th Anniversary

相方と同居して、今日で5年となりました。
気分的には「もう5年?!」ってカンジです。あっという間でした。

5年前、「ウチのアパートの方が安いよ?一緒に住もうよ」と相方に誘われ、「お金が節約できるのなら」と承諾したのが運命の分かれ目だったのか(それとも付き合った時点が運命の分かれ目だったのか)、気付いたら永い付き合いになってました。

5年も経つので、出会った頃の恋心なんかは随分薄れてしまったけど、ずっと一緒に居た分、異性としての魅力もさながら、人間としての魅力がさらに見えてきた気がします。

生身のウチの相方を知っている人なら分かると思うけど、
ウチの相方は、オタクで、気が弱くて、人と争い事を絶対起こすことなく、
本当にうまく人と人との間を渡り歩いているように見えます。

でも、実は「流す力」がすごくて、他人に腹を立ててもそれを当人にぶつけることなく、
すぐ許したり、すぐ水に流したり、

また、不条理を目の当たりにしても、それを飲み込み、割り切り、「でもそんなんばっかりじゃないよ~」と言って、すぐ物事の明るい面に目を向けたり(look at the bright side)と、

まさに、「しなやかさは強さ」を体現するような性格なのです。
さらに言うなら、その「しなやかさ」は無敵レベルで、
何があっても、「怒らない」、「抵抗しない」、そして、見事に「流す」。

私はそんな相方の性格から、いい意味で影響を受けることができました。

というのは、私は今まで人生の中で、自分の理想を求め続け、自分の行きたい方向にのみ進んで来て、ある意味、「わがままな」人生を送ってきたから、

物事が思い通りに行かないと「ジレンマ」を感じてしまったり、
何とか自分の思う方向に持って行けるように抵抗したりしていました。

でも、そうして自分の希望に固執すればするほど、それに自分自身がんじがらめになって、
結局、強いストレスを感じてしまっていました。

いつの頃からか、相方の無敵の「しなやかさ」に気付き、
ジレンマを感じた時は、相方にどう思われてもいいから、胸の内を全て吐き出すようにしました。

時には「考え過ぎだよ」、時には「そう思うのは自然だよ」、
でも締めくくりは、

「他人を自分の思う通りにはできないだろうし、状況を自分の思う通りに変えることができないのなら、抵抗するよりそれに乗っちゃえば?ラララ~」

でした。(“乗っちゃえば?”のところに、すごく深い意味があります)

そんな相方の助言を受けているうち、段々、自分を苦しめてきた「こだわり」が解け、随分楽になれたような気がします。

相方に出会ってなかったら、こういうふうに考えを変えることはできなかったんだろうな。
そう思うと、5年前、一緒に住もうと決断してよかったと、今さらながら思います。

Written by may in: love |
8 月
05
2010
2

心を鬼にして

剪定前

間引き前

剪定後

間引き後(まだ多い?)

今年の3月、ウチにあった“4年目”の紫蘇の種を植えたところ、さすがに種が古過ぎたのか、待てど暮らせど一本も芽が出てきませんでした。そのため、peterのオーナーさんが5月に日本に帰国する際、「お土産何がいい?」と聞かれたので、「紫蘇の種を!」と頼んでおきました。

オーナーさんは忘れず買ってきてくれ、お土産の紫蘇の種を植えたのが6月上旬。10日ぐらいして最初の芽が出て、3週間経つころには、土の表面はたくさんの紫蘇の芽に覆われていました。

その時点で、間引きすればよかったものを、3月に植えた種が全く芽が出てこなかったことがトラウマになっていて、「せっかく出てきてくれた芽を摘むなんて、かわいそう!」なんて思ってしまったのが間違いだった。

気付いたら、わっさわさのジャングル状態(´・ω・`)

その上、数が多過ぎて栄養が足りないのか、一本一本ひょろひょろで、葉は大きいので幅3cmという、なんとも情けない紫蘇の葉になってしまいました。厚さもペラペラで、全然美味しそうではありません。(紫蘇は大判で肉厚が一番美味しいのに!)

なので、遅過ぎるかもしれませんが、今日、心を鬼にして、紫蘇の間引きを行いました。

今は8月上旬、バンクーバーはあと2ヶ月は夏なので、この2ヶ月でなんとか一気に育ってくれないかな。(間に合わないかな~?)

(来年は、躊躇せずに間引きをしよう!)

Written by may in: food | タグ:
8 月
03
2010
0

手作りパン❤オーブンの中でお湯を使って生地発酵

二次発酵中

二次発酵中~♪ (生地の中身は、たっぷりコーン入りのツナポテト!)

ウチでパンを作り始めてから、一番苦労しているのが、「発酵」のところ。

アパート付属のオーブンは、発酵機能なんて(もちろん)付いてなく、今までは、一次発酵も二次発酵も、(乾燥防止のため)生地の上に温水でしぼった手ぬぐいをかけ、35℃に温めたオーブンに入れて行っていました。

でも、いつも湿った手ぬぐいが生地にべったりくっついてしまい、それを無理矢理はがすから、生地の表面がぼこぼこになってしまい、焼き上がりがみっともなくなってしまっていました。

「なんとかならないもんかなー」と思って、インターネットで調べていたら、「オーブンに、熱湯を入れたカップを一緒に入れる」という方法が紹介されていたので、さっそくそれを試してみました。

沸騰させたお湯を、直径30cmのドリアの皿にそそいで下段に置き、上段にパン生地を置いて(しぼり手ぬぐいは使わず)、50分間発酵。

発酵始めのオーブン内の温度は、35℃。
50分後、発酵終わり時、温度は30℃になっていました。

そして、生地は・・・
期待以上にしっかり発酵していました。大成功です❤
生地をしぼり手ぬぐいで覆っていないのに、表面は全然乾燥していません(むしろしっとり。湯気のおかげ!)。

その後、すぐ焼いてみたのですが、なかなかふっくらと焼き上がり、美味しいパンができあがりました。
当分は、この方法で発酵させるぞ。◕‿◕。

(唯一気になるのが、パンを焼くためにオーブンを200℃に温めている間(15分くらい)、外に置いている二次発酵を終えたパン生地の表面が少し乾燥すること。生地の表面が乾燥すると、焼いてる最中にパンがあまり膨らまないので、オーブンを温めている間、パン生地表面を乾燥させない方法はないものか思案中です。オーブン待ちの間、霧吹きでもした方がいいのかな?いい方法、知っている方教えてください~)

Written by may in: food | タグ:
8 月
01
2010
0

Vancouver Pride Parade 2010

今年も、ゲイパレードを見に行ってきました!

毎年、ひどい日焼けをするので、気合入れて日焼け止めを何度も重ね塗りしたのですが、今年はめずらしく曇り天気でした(パレードを待っている間、相方は寒くて長袖パーカーを着ていたくらい)。

しかし、パレードが始まって1時間もすると、段々日差しが出てきて、あっという間に天気が良くなりました(日焼けはヤだけど、ゲイパレードはこうでなくっちゃ!)。

今回は、日本からワーホリで来ている友達も一緒だったのですが、彼女が「人間の概念が、ちょっと変わった~」と感激(?)してました。

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Vancouver Pride Parade 2010

Written by may in: vancouver | タグ:

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